父亲识得山珍，尤其对野生菌了如指掌。每年进入雨季涵星配资，几场大雨过后，山间的雾气还未散尽，父亲便背起背篓钻进了树林。他总说，这时候是找野生菌的最佳时期，菌子藏在腐叶底下，像撒了一地的碎金子。
一大早，天刚蒙蒙亮，父亲便像接到某种神秘指令，背起背篓出门，三个小时后准能带回满篓的惊喜。
每年的青头菌是最先登场的。它们躲在松针铺就的软毯下，菌盖颜色为浅绿色或灰色，菌肉白色，味道柔和，无特殊气味，炒吃味鲜美，菌柄圆柱形。父亲教我辨认菌子：“看菌褶，清白无杂色的才是好东西。”他采菌子从不用蛮力，拇指抵住菌柄底部轻轻一旋，整朵菌子便带着松木香落进篓里。记得小时候，我和父亲上山捡菌子，我贪多，把菌帽缘发褐的青头菌也捡了，他立马挑出来：“这是被虫啃过的，吃不得。”听父亲说，我老家山上每天都有不少人在捡菌子。不光我们的村民，周末还有不少城里人来捡。
鸡油菌要到深秋日头足的时候才肯露面。橙黄的菌盖像朵迷你小喇叭，丛丛簇簇躲在蕨类植物底下。父亲说这菌子“认时辰”涵星配资，得趁露水没干时采，不然香味要跑掉一半。他总在鸡油菌最丰茂的那片坡地留个记号，来年再去，准能在老地方找到新菌。采回来的鸡油菌易清洗，只用软毛刷轻轻扫去浮尘，和腊肉同炒，油汁浸得菌子透亮，满屋都是暖融融的菌子香。
展开剩余58%最惊险的是碰上山中毒菌。有一次我在松树下发现一朵颜色鲜艳的菌子，正想伸手去摘，父亲猛地拽住我手腕：“这是毒菌，不要拔！”他蹲下来，用树枝拨开菌子周围的土：“你看它菌柄上的环，还有底下的托，都是有毒的记号。”说着从兜里掏出前不久政府发放的预防野生菌中毒宣传画，让我认识菌子，可见他对待菌子中毒是认真的。
有一年我从部队探亲休假回家，父亲背着背篓在山里转了一上午，带回十几朵鸡枞菌。他把鸡枞菌撕成小块，和土鸡同炖，洁白的汤面上浮着一层浅黄的油花。“这东西很补的，是难得的山珍，很难找到。”他往我碗里舀汤，“你在外地吃不着，难得回来要多吃点。”那汤鲜得舌头都要化掉，我喝着喝着，眼泪就掉进了碗里。
2018年我回到老家县城工作，每到阴雨连绵时节我都会收到父亲送来的菌子。每次父亲送来菌子，我们就可以享受到大自然的馈赠，父亲每次送来菌子都会来上一句，“菌子一定要煮熟煮透，不然会中毒”，说完就匆匆赶回老家。妻子把菌子清洗干净，待油烧至冒烟时，野生菌倒进铁锅，“滋啦”一声腾起白雾，混着蒜香弥漫满整个屋子，这是山珍，更是人间美味。
如今，父亲已经离我们远去，老家的背篓也挂在墙上生了锈。但每次吃野生菌，我总会想起他蹲在松树下采菌子的模样，想起他给我交代煮菌子注意事项的表情。那些藏在菌子里的时光，混着草木香和父爱的温度，成了我味蕾深处最珍贵的怀念。
前不久我公休假，连续去山上转悠了三个早上，只收获三朵没人要的红菌子，顿时让我心灰意冷，虽然我不是找菌子的“料”，但我会怀念父亲找的野生菌，我想，原来有些味道早已刻进骨子里，像野生菌的菌丝，在岁月里悄悄蔓延，牵出一整个温暖的秋天。
作者：张芹洪（作者单位系牟定县委宣传部）
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